Külmikud põhjustasid toidu säilitamise revolutsiooni, võimaldades inimestel hoida toitu püsival ja sageli reguleeritaval temperatuuril külmas, mis hoiab toitu kauem värske. Külmkapid on keerulised masinad, mis kasutavad arvukalt aktiivseid ja mitteaktiivseid kemikaale toidu jahutamiseks, kulutades samal ajal võimalikult vähe energiat.
Nagu see külmik, kasutatakse mitmeid kemikaale, näiteks akrüülnitriili, mis moodustab plastikust siseruumides olevad riiulid.Tetrafluoroetaan
Tetrafluoroetaani, tuntud ka kui vesinikfluorosüsiniku tüüp 134a, kasutatakse tavaliselt paljudes kaasaegsetes külmikutes. See alustab tsüklit gaasina, mis kondenseerub järk-järgult vedelikuks, liikudes läbi külmiku sisemiste vedelike mähiste. Vedelik jahutab ja eemaldab soojust külmiku sisemusest ning paisub seejärel veel kord jahutatud gaasiks, mis surutakse uuesti läbi mootoriga kompressori ja uuesti läbi mähiste, et protsessi uuesti alustada.
Kloor-fluorosüsinik
Kloor-fluorosüsinikku ehk CFC-sid kasutatakse täna külmikutes vähe. Kaubanduslikult tuntakse seda freoonina ja seda võib endiselt leida vanematest külmikutest. Kemikaal alustab oma tsüklit rõhu all oleva vedelikuna, mis laieneb gaasiks, kui see liigub läbi külmiku seintes asuvate mähiste. Gaas neelab kuumust, alandades temperatuuri külmikus. Kuumutatud gaas liigub seejärel mootoriga kompressorisse, kus soojus eemaldatakse ja õhutatakse läbi seadme tagaosa. Gaas survestatakse uuesti vedelikuks, kui see protsessi uuesti alustab.
Polüstüreen
Polüstüreeni leidub restoranides tavaliselt kohvitasside ja kandekottidena ning see on tuntud isolaator. Sellisena kasutatakse seda sageli külmiku sisemuses polsterdusena, et hoida soojust välja. See loob barjääri välismaailma kuumuse ja külmkapi korpuse vahel, suurendades aktiivsete kemikaalide jahutusvõimet.
Akrüülnitriil
Akrüülnitriil on teatud tüüpi plast, mis toimib suurepärase isolaatorina, mis tagab ka õhukindla tõkke külmkapi korpuse ja väliskeskkonna vahel. Seda on ka väga lihtne puhastada, muutes selle ideaalseks külmikute jaoks, mis võivad olla tundlikud idude nakatumise suhtes. Tavaliselt leitakse see külmiku ukse äärest ning see moodustab sageli ka riiulid ja siseseinad.
