Ühest seemnest kahe vürtsi - muskaatpähkli ja muskaatpähkli - pakkumine muskaatpähklipuu (Myristica fragrans) on aromaatne igihaljas, mis kasvab enamikus troopilistes riikides. Hardy USA põllumajandusministeeriumi taimede vastupidavuse tsoonides 10–11 kasvab see leviv puu 30–40 jalga kõrgel ja kannab kreemikasvärvilisi õisi, millele järgnevad kollased, lihavad viljad, mis sarnanevad aprikoosidega. Küpsed viljad lõhenevad, paljastades läikivad, lillakaspruunid seemned, mida osaliselt katavad sarlakid, mida nimetatakse arilideks.
krediit: Connie Kerr / iStock / GettyImagesKuidas seemnest muskaatpähklipuud kasvatadaMuskaatpähkel ja muskaat
Muskaatpähkli eraldamine muskaati tootvast arilist parandab idanemist. Vürts, mida kasutatakse piimatoitude, küpsiste, kookide, puuviljapirukate, hapukurkide ja pirukate maitsestamiseks, muskaatpähkel on muskaatpähklipuu viljade lillakaspruun sisemine seeme. Muskaat, mis on koostisosa maitsvates roogades, ketšupites ja hapukurkides, valmistatakse seemet katvast arilist.
Enne muskaatpähkli külvamist peaksite arli eemaldama. Selleks steriliseerige väike terav nuga, pühkides tera hõõrudes alkoholiga ja lõigake aril selle aluses kohas, kus see mutteriga ühineb. Koorige see ära, jälgides, et mutter ei kahjustaks. Võite arli ära visata või asetage see kuiva, päikselisse kohta 10 kuni 15 päeva, kuni see muutub pruuniks ja kuivaks, valmis jahvatamiseks muskaadiks.
Värskus ja niiskus
Ainult värsked niisked muskaatpähkliseemned idanevad hästi. Kahjuks kuivavad muskaatpähkliseemned kiiresti. Toatemperatuuril katmata jätmise korral võib muskaatpähkliseeme kaotada võrse juba seitsme päeva jooksul. Parimate tulemuste saamiseks istutage muskaatpähkliseemned kohe pärast saagikoristust.
Kui kohene istutamine pole võimalik, hoidke oma muskaatpähklitaime seemneid suletud kilekottides külmkapis. Seal püsivad nad elujõulisena kuni 45 päeva. Pole tähtis, millal olete istutamiseks valmis, leotage oma muskaatpähkliseemneid 24 tundi puhtas vees kõigepealt niiskuse taseme tõstmiseks ja idanemise määra tõstmiseks.
Pärast leotamist täitke drenaažiavasid sisaldav 5-tolline potti vabalt kuivendava potimullaga ja külvake 1 tolli muskaatpähklit mullapinna alla. Kastke potti, kuni vesi ilmub läbi äravooluavade, laske sellel ära voolata ja seiske piirkonnas, kus temperatuur on vahemikus 77–86 kraadi Fahrenheiti järgi. Kandke vett regulaarselt, nii et potimuld jääks pidevalt niiskeks kuid mitte soditud. Muskaatpähkli seemned võrsuvad ühe kuu või kauem.
Noore puu hooldus
Noor muskaatpähklipuu õitseb osaliselt varjulises, kuid soojas ja niiskes keskkonnas. Asetage värskelt idandatud muskaatpähklipuu siseruumidesse, mis võtab päevas neli kuni kuus tundi päikesevalgust, näiteks läände suunatud talveaed või aknalaud. Niisutage noor puu kaks korda päevas peene udu pihustiga puhta veega, kattes lehestiku, kuid peatudes enne, kui vesi taimest tilgub.
Kastke oma noori muskaatpähklipuid regulaarselt, nii et muld jääks niiskeks ja laske potil enne tilgutusalusele tagasi laskmist korralikult läbi voolata. Pöörake puu iga päev 180 kraadi et see ei kalduks valguse poole.
Vanemate puude hooldus
Siirdage oma muskaatpähklipuu suuremaks kasvades enne õues istutamist. Muskaatpähklipuu on siirdamiseks valmis suuremasse potti, kui selle juured täidavad praeguse poti aluse. Valige drenaažiaukudega 2 tolli laiune pott ja viige sinna sisse muskaatpähklipuu, seades taime nii, et pealmine mullakiht oleks 1 tolli all veljest. Kastke värskelt siirdatud muskaatpähklipuu põhjalikult läbi ja laske sellel nõrguda.
Jätkake muskaatpähklipuu ümberistutamist suurematesse pottidesse iga kord, kui see praeguse potti täidab. Kui puu juured kasvavad 5-gallonise poti täitmiseks piisavalt suureks, istutage see õues. Istutage hiliskevadel, valides päikselise või kergelt varjulisema koha, kus pinnas kuivendab hästi ja on rikkalikult orgaaniliste ainetega. Kui istutate maastikku mitu muskaatpähklipuud, laske nende vahel umbes 30–40 jalga.
Muskaatpähklite paljundamine ja viljastamine
Soovi korral võite jätkata muskaatpähklipuu kasvatamist siseruumides. Pähklid on kahekojalised, mis tähendab, et iga taim on isane või emane ega saa ennast väetada. Toataimedest vilja saamiseks peate potitaime igal kevadel välja seadma või saama kaks taime ja neid käsitsi tolmeldama.
Teil on vaja ka kannatlikkust. Muskaatpähklipuud ei hakka vilja kandma enne, kui nad on umbes viie kuni kaheksa aasta vanused, ja mõned muskaatpähklitaimed võtavad veelgi kauem aega. Isegi siis, kui tootmine algab, ei tööta muskaatpähklipuu viljakasvatuse tipus enne, kui see on umbes 25. Tasub siiski oodata, kuna muskaatpähklipuud annavad vilja vähemalt 60 aastat.
