Ehkki survekeetjate populaarsus on viimastel aastatel hüppeliselt kasvanud, on need püsinud sajandeid. Teie esivanemad kasutasid neid tõenäoliselt aias kasvanud värskete köögiviljade keetmiseks ja konserveerimiseks. Kuid ka funktsioon, mis aitab pliidil rõhku tõsta, võib kaas kinni jääda.
Umbes kaanest
Survepliidi kaanel on kaks kaitseventiili, rõhuregulaatori nupp ja õhutustoru. Pärast suletud õhupliidi temperatuur võib ulatuda kuni 120 kraadi Fahrenheiti järgi, kuna aur püsib poti sees. See võimaldab teil toitu valmistada kiiremini kui muid meetodeid kasutades. Samuti on lukk, mis hoiab kaane paigas rõhu suurenemisel. Enne kaane kinnitamist katke poti külg kergelt toiduõliga. See aitab teil kaant paremini manööverdada.
Pärast küpsetustsükli lõppemist peate enne kaane eemaldamist ootama, kuni siserõhk väheneb. Kui see tundub ummikus, võib mõne täiendava minuti möödumine olukorda muuta. Kui see rõhk on langenud, peate rõhukontrolli klapi tõstmiseks kasutama ka kahvlit või ahjuvahendeid. Sel hetkel peaksite saama ülemist käepidet keerata vastupäeva ja kaane eemaldada. Kui mitu minutit möödub ja te ei saa ikkagi kaant eemaldada, võib see kinni jääda.
Survepliidi kaane eemaldamine
Kui olete jätnud piisavalt aega rõhu alanemiseks ja kaas on endiselt kinni jäänud, ärge proovige seda lahti tõmmata, kuna see võib olla ohtlik. Kui tavapärase eemaldamine ei õnnestu, proovige rõhu alandamiseks külma veega meetodit, mis hõlmab külma veega õrnalt voolavat pliiti. Vältige ventilatsioonitorusse vee sattumist, kuna see võib tegelikult rõhku tõsta, sundides teid uuesti proovimiseks veel kauem ootama. Külma vee meetodit peaksite kasutama ainult traditsiooniliste pliidiplaadiga, mitte uuemate elektripliitide puhul, kuna vesi ja elekter ei segune.
Kui külma veega meetod ei tööta, proovige kaant keerata ja joondada sellel olevad märgid potti vastavate märkidega uuesti, et näha, kas saate seda avada. Võimalik, et saate ka osa poti sisemisest survest vähendada, koputades spaatli või puulusikaga väljastpoolt.
Survepliidist võib kiiresti saada lemmikviis sööki valmistada. Ehkki harjutamisel on kerge õppimiskõver, saate peagi asjatundjaks. Kui asjad lähevad aeg-ajalt valesti, on normaalseks normaliseerumiseks vaja lihtsalt survet vähendada.
