Piprataimed (Capsicum spp.) on erksad ja ilusad, oma lopsaka lehestiku ja läikivate viljadega. Oma aias paprikate kasvatamiseks peate teadma palju enamat kui asjaolu, et Peter Piper valis neist noki. Leiate saadaval terve hulga erinevaid piprataimi, sealhulgas eksootilisi vürtsikaid ja selles riigis nii populaarseid paprikaid. Õnneks, ehkki küpsuspäevad erinevad pipraliikide lõikes, jääb põhiteave paprikate kasvatamise kohta samaks.
Nii palju pipart, nii vähe aega
Paprikad on õrnad, sooja aastaaja köögiviljad, nagu tomatid. Kuid nad ei kasva nii suured ja levivad nii laialt kui tomatitaimed. Samuti vajavad nad aias soojemat temperatuuri ja pikemat aega. Värvilised paprika sordid (Capsicum annuum) on Ameerika Ühendriikides kõige populaarsemad ja on olnud aastaid. Kuid suur hulk muid saadaolevaid aed-paprikaid on erinevate etniliste söömiskogemuste oluliste osadena veetlemas. Nende hulka kuuluvad tšillipiprad, cayenne- ja pimiento-paprikad. Igasuguse paprika maitse saab täieliku maitse ainult siis, kui kordate selle tipptasemel.
Istuta paprikad
Kui kasvatate seemnetest paprikat, saate bucki eest rohkem paugu. Käivitage need talve lõpus siseruumides, seejärel viige need aiapeenardesse pärast seda, kui kevad mõjub välisõhu ja pinnase temperatuurile. Siirdage noored piprataimed umbes 18–24 tolli kaugusel. Mitu istutada? Kümmekond taime võib pakkuda keskmise pere jaoks piisavalt paprikat, kuid saadaval oleva uskumatu sordi abil võiksite istutada rohkem.
Ärge pange neid liiga vara välja, kui külm võib nad tappa. Need toimivad kõige paremini siis, kui öised temperatuurid püsivad püsivalt üle 55 kraadi Fahrenheiti. Võite aidata oma noortel paprikatel oma juuri säilitada, siirdades need üles tõstetud peenardesse, multšides neid hästi ja kasutades ujuvaid reakatteid.
Paprika hooldus
Kui enne paprikate ümberistutamist aia mulda tõsta, siis on teil tõenäoliselt tervislikum saak. Veenduge, et muld oleks hästi kuivendatud, ja töötage viljakama mulla saamiseks orgaanilises komposti. Viljastage siirdamise ajal, seejärel uuesti pärast esimeste paprikate seadmist. Niisutamine? Äärmiselt oluline on hoida pinnas ühtlaselt niiske, kogu saagikoristuse ajal. Vesi regulaarselt, eriti kuivadel perioodidel.
Millal nokkimist valida
krediit: endopack / iStock / Getty ImagesHarvesti paprikad, kui nad on jõudnud küpse suuruse ja kujuga.Hoidke oma kalendril silma peal. Istutamise aeg on oluline näitaja, millal teie paprikat saab koristada. Pange tähele, millal taimi alustati. Paprikad on tavaliselt küpsed 70–84 päeva hiljem, sõltuvalt osaliselt paprikate tüübist.
Enamasti läheneb paprika küpsusele ja on koristamiseks valmis umbes 70–75 päeva pärast istutamist. Bell Boy ja Purple Belle on valmis 70 päevaga; Leedi Bell 72 päeva pärast; Šokolaadikell 75 päeva pärast. Pange tähele, et kõik need pipratüübid muudavad küpsena värvi, liikudes rohelisest punaseks (Bell Boy ja Lady Bell), lillast mustani punaseks (lilla kell) ja roheliseks pruuniks (Chocolate Bell.) Valige roheline kuni - punased paprikad, kui need jõuavad teie soovitud värvini. Küpsedes muutuvad nad magusamaks, punane on kõige magusam etapp.
Muud magusad paprika tüübid, mida kasutate salatites või praadimisel, näiteks mustlane või magus banaan, küpsevad 65–70 päeva. Need tüübid hakkavad kollaseks minema, muutuvad oranžiks, seejärel küpseks punaseks.
Kuumade paprikate valmimine võib kesta kõige kauem. Kui cayenne ja jalapeño paprikad on küpsed 70 päevaga, siis pimientos võetakse 73. Ja populaarsetel tšillipaprikatel kulub 84 päeva.
Tegelik saak ise aitab aru saada, kas paprika on küps. Küpsed paprikad tõmbavad piprataimed kergesti maha. Haarake piprast, keerake ja tõmmake see lahti. Kui olete kindel, et nad on küpsed, võite kasutada pügajaid, kui see on lihtsam.
