Kas teil pole aega ega ruumi grillimiseks? Siseruumides kasutatav grillpann on alternatiivne viis, kuidas saada lemmiktoitudele suletud grillijooned. Liha saate grillpannil palju kiiremini kui tavalisel grillil. Ehkki panni on lihtne kasutada, muudab toit mõnevõrra paremaks, kui teil on mõni grillpanni näpunäide ja näpunäide.
krediit: fcafotodigital / E + / GettyImagesKuidas kasutada grillpanniKuumuta see üles
Enne kui paned grillpanni põhjalikult kuumutama, aitab see saada ühtlast temperatuuri ilma kuumade kohtadeta, et vältida ebaühtlast keetmist. Andke oma grillpannile umbes viis minutit eelkuumutamiseks pliidi keskmisel kõrgel põletil. Saate seda testida, pannes kuumale grillile paar tilka vett. Kui need kohe aurustuvad, on grill piisavalt kuum. Kui pann hakkab suitsetama, on see liiga kuum.
Määri pann
Grillipanni määrimine hoiab toidu kleepumast. Te ei soovi õli grillpannile valada, sest see koguneb soontes. Kastke selle asemel valitud õlis paberrätik ja pühkige see ettevaatlikult kuuma panni pinnaga üle. Lisage õli vahetult enne, kui olete valmis toidu pannile panema. Selle asemel võite toidule õli lisada. Pühkige oma lemmikõli tüüpi toitu, mida grillite. Pärast õli pintseldamist võite peale puistata ka soola, pipart või muid maitseaineid.
Alustage toiduvalmistamist
Ühtlase paksusega toit küpseb kõige paremini grillpannil. Saate liha maitsestada ja valmistada, nagu tavalise grillimise puhul. Kui kõik on kuum, asetage toit otse pannile. Aidates toitu kiiremini küpsetada ilma, et see väljapoole põletaks, pange toidu kohale metallist kauss tagurpidi. Kauss täidab sarnast funktsiooni nagu grillil olev kaas, hoides kuumust toiduvalmistamise kiirendamiseks. See on eriti kasulik paksemate esemete jaoks, mille täielik valmistamine võtab natuke aega.
Pöörake toit üle, et see mõlemalt poolt küpseks. Kui soovite luua ristunud grilljoone ilme, pöörake liha enne klappimist 90 kraadi samal küljel. Tehke mõlemalt küljelt 90-kraadine pööre. Küpsetusprotsess sarnaneb tavalise grilli kasutamisele. Sisemise temperatuuri kontrollimiseks kasutage lihatermomeetrit, et aru saada, millal teie toit valmis saab. Küpsetusaeg varieerub suuresti sõltuvalt sellest, mida te küpsetate, ja toidu paksusest.
Nautige oma grillitud toitu
Toidu keetmine grillpannil ei anna päris sama suitsumaitset, mida saate tegelikust grillist, kuid see on sobiv alternatiiv öödeks, kui te ei soovi grilliga segi minna. Paanide eelsoojendamine ja määrimine aitavad saavutada soovitud tulemusi. Vaid väikese ettevalmistustööga saate oma köögist grillitud toitu nautida.
