Röstsaia küpsetusajad varieeruvad sõltuvalt valmistatavast tootest. Üldiselt eelsoojeneb rösteri ahi väiksema suuruse tõttu temperatuurini kiiremini kui tavaline ahi. Samuti hoiab see temperatuuri samal põhjusel paremini. Röstriahjus küpsetamine säästab tavalise ahju kasutamisel aega. Konvektsioonrösteriga küpsetamine säästab veelgi rohkem aega ja kulutab vähem energiat.
Kuumuta
Temperatuuri sätted röstriahjus kajastavad sama tähendust kui tavalise ahju puhul. Kui valmistate toodet, mis ütleb, et eelsoojendage ahi 400 kraadini, valige rösteriga ahjus 400 kraadi, mis tavaline ahi. Suurim erinevus on see, et tavalisel ahjul võib soovitud temperatuuri saavutamiseks vaja minna 20–30 minutit ja röstsaia jaoks kulub vaid umbes pool sellest ajast, kuna ahi sisemus on ruumi vähem.
Toiduvalmistamine
Küpsetusajad võivad röstriahjudes olla lühemad. Kui teie toode ütleb, et küpseta seda 30 minutit temperatuuril 400 kraadi, peaksite köögiajastiku määrama 20 minutiks. Kui leiate, et toit pole valmis, jätkake selle küpsetamist mõni minut korraga ja jälgige seda tähelepanelikult. Rusikareegel on kontrollida oma toodet natuke varakult, sest rösteri ahi küpsetab toodet üldiselt kiiremini kui tavaline ahi.
Konvektsioonröster
Konvektsioonrösteri ahi kasutab jõul liikuvat õhku, mis ringleb pidevalt üle jõuallika. See tagab toiduaine ühtlase kuumutamise ja keetmise. Kuna ühtlane kuumutamisprotsess jaotab soojust kiiresti ja ühtlaselt, küpseb toit veelgi kiiremini. Parim on kasutada toote küpsetamise juhiseid, kuid pöörake tähelepanu kogu tsükli toidule, kuni olete oma ahjuga harjunud. Kontrollige toitu visuaalselt iga 15 minuti järel ja pöörake tähelepanu sellele, kuidas see lõhnab. Kui hakkad seda küpsetama, kontrollige seda sageli.
