Trühvlite liike on sadu. Trühvel areneb maa all puude juure külge. Seda seostatakse seente ja taimedega. Trühvlitel on ahvatlev aroom, mis julgustab kokkasid seda oma toidus kasutama. Inimesed armastavad trühvlite lõhna rohkem kui selle õrna maitset. Parim aeg trühvli otsimiseks on vilja saamise aeg, see tähendab sügisel, talvel ja kevadel. Parim koht trühvli otsimiseks on metsaalad.
krediit: Thinkstock / Comstock / Getty ImagesSamm 1
Tea, mis tüüpi puid trühvel kasvab. Trühvlit võib maapinnast leida kastani-, sarapuupähkli-, tamme-, jalaka-, männi-, paju- ja pappelipuude lähedal. Need kinnituvad puu juurtele. Te ei leia kunagi trühvlit seedripuu ega vahtrapuude alt. Trühvel kasvab ka maailma erinevates osades, näiteks Itaalias, Türgis, Horvaatias, Prantsusmaal, Hiinas ja Põhja-Aafrikas.
2. samm
Otsige märke, et trühvel on puude all. Otsige konkreetset putukat, suilliat. See kärbes muneb puu põhja lähedal maapinnast, kus trühvlid kasvavad. Näete putukaid lendamas maapinna lähedal, kus kasvavad trühvlid. Samuti võite vaadata puu ümber, et saada tõendeid looma kraapimise kohta kriimustuste kohta. Nad võivad lõhnata trühvli aroomi, kuid ei suutnud seda välja tõmmata. Samuti saate puhastada kõik puu ümber olevad allapanud, et näha, kas neid tuleb läbi mulla.
3. samm
Pange tähele, kui kaugel võib trühvel puu all kasvada. Nad võivad kasvada mullast kuni ühe tolli sügavuseni kuni puu sügavuseni viie jala sügavuseni.
4. samm
Tunneta trühvli kõva koort. Kõigil trühvlitel on selle kaitseks kõva kest. See võib olla sile või pontsakas. Need on kartulikujulised ega ole suuremad kui golfipallid. Suvine trühvel on üks kergemaid ja väiksemaid, kaaluga kuni 30 grammi. Valge trühvel võib kaaluda kuni 500 grammi, mis on üks suuremaid.
5. samm
Tunnistage trühvli erinevat värvi. Valge trühvel on kreemjas või helepruun valgete märkidega, must trühvel on valgete laikudega must. Teised võivad olla punakad, kollased või beežid.
