Kui sõber ütleb teile, et ta hakkab kallaloot nautima, võib ta viidata Kariibi mere piirkonnas populaarsele hautusele või Aafrikas levinud taimele perekonnast Amaranthus. Amaranti lehed on kallaloo, hautise peamine koostisosa, sellest ka taime nimi. Toitainerikkad seemned on lõhna- ja maitseaine. Amarantsi seemneid saate osta veebist või paljudest aianduskeskustes. See, kuidas te neid istutate ja idandate, on kõigi liikide jaoks ühesugune.
Seemnete valimine
Ostke kindlasti õigeid seemneid. Koduaednikud kasvatavad oma seemnete ja söödavate lehtede jaoks kõige sagedamini kallaloo, punast Amaranthus'e või "kuumade küpsiste" amaranti (Amaranthus cruentus), Kesk-Läände asuvad talumajapidamised kasvatavad selle seemnete jaoks aga sageli amaranthus (Amaranthus hypochondriacus). Callaloo sordid on mustade või valgete seemnetega. Mustad seemned maitsevad paremini ja on pehmemad kui valged seemned, mida kasvatatakse teravilja saamiseks. Kõik Amarantsi liigid on üheaastased, mida saate kasvatada USA põllumajandusministeeriumi taimede vastupidavuse tsoonides 2–11.
Arvestades kulinaarset kasutamist
Kui elate parasvöötmes, on noori kallaloulehti parem süüa suppides, hautistes ja praepannides kui soojas, niiskes kliimas kasvatatud lehti. Kollaloo lehtede koristamine aeglustab nende kasvu, nii et kui olete pärast rohelisi, kaaluge seemnete külvamist neljale või viiele taimele lehtede koristamiseks ja laske ühel taimel küpseks saada, et järgmisel aastal istutada seemneid. Musta seemnega sordid külvatakse ennast järgmisel aastal uuesti. Puuduvad teated, et taim oleks invasiivne. Kui kasvatate kallaloot nende seemnete jaoks, peaks ruudukujuline 10-meetrine maatükk mõlemal küljel valgete seemnetega taimedega, mis asuvad iga 12 tolli kaugusel, andma mitu naela seemet.
Idanevad õues
Kõigile muldadele pole võimalik konkreetseid väetanõudeid anda. Hea üldine soovitus on töötada mõni päev enne istutamist 1 või 2 naela 10–5–10 või 12–6–12 aeglase vabanemisega väetist 1000 ruutjalga aedmulla 2–6 tolli suurusesse ülaosasse. Istutage üks või kaks kallalooseemneid tolli kohta 1 / 4–1 / 2-tollise sügavusega rikkalikku, hästi kuivendatud mulda täis päikese käes. Hoidke seemneid niiske, kuid mitte leotatud ja need peaksid idanema 10–21 päeva jooksul temperatuuril 65–75 kraadi Fahrenheiti järgi. Mustade seemnetega Callaloo seemned on tihedalt hargnenud ja kasvavad kuni 4 jalga kõrgeks, nii õhukesed on nad üksteisest 24–36 tolli. Kuna valgete seemnetega sortidel on vähem oksi, peenestage need üks kuni kaks jalga. Tavaliselt ei pea te küpset kallaloot kastma, kui pole põuda. Äärmiselt kuivades tingimustes niisutage mulda üks või kaks korda nädalas.
Idandamine siseruumides
krediit: Santy Gibson / Demand MediaKui kasvatate seda teravilja jaoks, vajab callaloo 110–150-päevast kasvuperioodi. Kui elate jahedas kliimas, peate võib-olla alustama seemneid idanemisalustel siseruumides kuus kuni kaheksa nädalat enne viimast eeldatavat kevadkülma. Siirdage seemikud õues, kui ilm soojeneb. Välitingimustes istutamise sügavus ja temperatuur on siseruumides idanemise jaoks samad. Callaloo kasvab paremini, kui suudate selle otse aeda külvata. Siseruumides idandatud kallalooseemnetest pärit taimed on väiksemad, nii et saate neid tihedamalt siirdada.
